Tomaten-Mozzarellawaffeln

Name: Tomaten-Mozzarellawaffeln
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Belgien
Ingredients: 700 g Brew Chunks; 75 g Kokosmehl; 24 g Backpulver; 25 g Flohsamenschalen; 300 g Kirschtomaten; 195 g Magerquark; 195 g Frischkäse light; 190 g Mozzarella light; 725 g Eier; 18 g Salz und Schwarzer Pfeffer; 15 g Basilikum

Brew Chunks · Vegetarisch · Fingerfood · für 10 Portionen

Für deinen Speiseplan

Tomaten-Mozzarellawaffeln mit Brew Chunks · bissfest, zupfbar

Darunter: Was war das? brew-bites.de/brew-protein

Zutaten für 10 Portionen

Basis

Brew Chunks700 g
Kokosmehl75 g
Backpulver24 g
Flohsamenschalen25 g

Gemüse

Kirschtomaten300 g

Milch und Ei

Magerquark195 g
Frischkäse light195 g
Mozzarella light190 g
Eier725 g

Würze

Salz und Schwarzer Pfeffer18 g
Basilikum15 g

Zubereitung

Für die Waffel, den Käsereiben und mit den restlichen Zutaten, außer Tomaten, Brew Chunks, Olivenöl und Basilikum verrühren und im Waffeleisen zu Waffeln ausbacken.
Die Brew Chunks in etwas Olivenöl kurz erhitzen mit Salz und Pfeffer würzen und die halbierten Kirschtomaten dazugeben.
Auf die Waffel geben und mit Basilikum dekorieren.

Allergene: Gluten, Milch, Ei

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