Essen mit Wirkung.

Pflanzlich gedacht. Für Küchen gemacht.
Substanz, Geschmack & Story – ohne Kompromisse.

Brew Bites gebraten auf einer Gabel
In den Medien

Nicht weg. Sondern weiter.

Wir nutzen proteinreichen Biertreber aus der Bierherstellung, Kürbiskernmehl aus der Kürbiskernölherstellung und kombinieren sie mit und Erbsenprotein – 100 % pflanzlich, 0 % Zusatzstoffe.

Weniger Zutaten. Mehr Wirkung.

Textur, die kickt.

Saftig & mit Biss – kein labbriger Ersatz.
Würzig von Natur – dank Biertreber & Kürbiskernmehl.
Funktioniert immer – egal ob heiß oder kalt.

Nur 4 Zutaten.

Biertreber
Kürbiskernmehl
Erbsenprotein
Wasser.

Sonst nichts.

Nachhaltigkeit

Upcycling statt Food Waste
Bis zu 40 % weniger CO₂ & Wasser
99 % Wareneinsatz – kein Bratverlust

Wechsel?

Schon beim Großhändler? Wenn nicht: Direktbestellung ab 2 × 12kg. Einfach Mail an bestellung@upcircld.com

Tofu bröckelt.

Seitan zickt.

Brew Bites liefern.

Malzig-nussig im Geschmack.

Knusprig oder zart – wie du willst.

Direkt aus dem TK in die Pfanne.

Kein Bratverlust. Null Ausschuss.

WO GIBT ES BREW BITES ?

Protein mit Herkunft & Haltung.

Was, wenn das Beste vom Bierbrauen nicht ins Glas, sondern auf den Teller gehört?
Brew Bites entstehen aus Gerstenmalz und Kürbiskernmehl – rein pflanzlich, ohne Zusätze.
Mit Biss, Geschmack und Substanz.
100 % ehrlich. 0 % Imitat.

Bereits überzeugt

Von null auf 100.000.

Ein Impuls, der Kreise zieht.

Ein Satz von Tobias Grau: „Ich setze Brew Bites auf die Speisekarte.
Unsere Frage: „Was essen eure Patient:innen am häufigsten?
Antwort: „Frikassee.“ Unsere Reaktion: „Alles klar, Brew Bites Frikassee.“
Fleisch raus. Brew Bites rein.

Steve Karlsch kocht. Eine Gabel reicht. Tobias zum Team: „Wann können wir’s auf die Karte setzen?“
Seitdem läuft’s. Fest auf der Karte bei Vivantes. Ganz oben. Schon in der ersten Woche: 1.984 Portionen.

Jetzt:
🥣 Über 100.000 Portionen jährlich
🌍 800 kg CO₂ gespart pro 100 kg
💧 90 % weniger Wasser
🍴 Platz 1 auf der Speisekarte – dauerhaft

So beginnt Veränderung, die bleibt.

30 Experten.

Eine Mission

Marktreport 2025: Alternative Proteine im Realitäts-Check

90 % der Küchenchefs sehen das Potenzial pflanzlicher Proteine – doch nur wenige nutzen es wirklich.

Warum scheitert der Einsatz?
Wo liegen die Chancen?
Wir haben nachgefragt – und liefern Antworten. Klar. Ehrlich. Branchenbasiert.

Report Kostenlos sichern !

Getestet, gecheckt, geblieben.

Von Spitzenköchen empfohlen. Von Gästen geliebt. Brew Bites passen in jede Küche, die mehr will als Kompromisse.

Das ist das beste vegane Produkt, das ich seit langem gegessen habe. Jemals, tatsächlich…

Lukas Jakobi,

Michelin Green

Star Chef

Brew Bites im Chili? Mega! Gibt’s nicht für zuhause – also bitte öfter in der Kantine!

RATIONAL MITARBEITER

Betriebsrestaurant, Rational AG
Brew Bites ist die
beste pflanzliche Proteinquelle.

Sebastian Grabe

Head of Product & Menu, WISAG Catering

Für Küchen gemacht.

Von Gästen geliebt.

Maximale Effizienz

Schnell servierfertig, flexibel einsetzbar, einfach zu verarbeiten.

Perfekte Wirtschaftlichkeit

Kein Bratverlust. Hohe Sättigung. Weniger Wareneinsatz.

Geliebt von Gästen

90 % sagen: Würde ich sofort wieder essen!

Nachhaltig gedacht

Weniger CO₂. Weniger Wasser. Keine Tiere.

Jetzt als Gastronom anfragen


Eat the Change

Vor zwei Jahren nur eine Idee – heute auf echten Speiseplänen.

Wir machen aus Biertreber & Kürbiskernmehl das pflanzliche Protein von morgen: Clean, vollwertig, verdammt lecker – und immer öfter auf der Karte.

Und das Beste? Das war erst der Anfang.

Fragen, Ideen oder ready to go? Schreib uns – wir freuen uns! (Rechnungen nicht so. 😉)

hallo@upcircld.com

Bestellen? Ab 2 x 12kg unter: bestellung@upcircld.com

Das Team

Drei Gründer:innen. Eine Mission: Essen besser machen – nachhaltig, natürlich & richtig lecker.

Elvira Bechtold
COO

Hält das Chaos im Griff. Sorgt dafür, dass alles läuft – und Brew Bites dorthin kommt, wo es hingehört: auf den Teller.

Monika Černiauskaitė
CFO & CTO

Denkt in Zahlen, Prozessen und Proteinstrukturen. Entwickelt unser Produkt weiter und unsere Vision gleich mit.

Wojtek Konieczny
CEO

Der Visionär mit Hunger auf Veränderung. Erzählt Geschichten, die begeistern – und macht Essen aus Bier zum neuen Standard.

Neugierig? Lass uns quatschen!

Du willst mehr über Brew Bites erfahren oder direkt mal in deiner Küche testen?
Schreib uns – und wir gestalten gemeinsam die Zukunft des Essens.