Essen mit Wirkung.
Pflanzlich gedacht. Für Küchen gemacht.
Substanz, Geschmack & Story – ohne Kompromisse.
Nicht weg. Sondern weiter.
Wir nutzen proteinreichen Biertreber aus der Bierherstellung, Kürbiskernmehl aus der Kürbiskernölherstellung und kombinieren sie mit Erbsenprotein – 100 % pflanzlich, 0 % Zusatzstoffe.
Weniger Zutaten.
Textur, die kickt.
Saftig & mit Biss – kein labbriger Ersatz.
Würzig von Natur – dank Biertreber & Kürbiskernmehl.
Funktioniert immer – egal ob heiß oder kalt.
Nur 4 Zutaten.
Biertreber
Kürbiskernmehl
Erbsenprotein
Wasser.
Sonst nichts.
Nachhaltigkeit
Upcycling statt Food Waste
Bis zu 40 % weniger CO₂ & Wasser
99 % Wareneinsatz – kein Bratverlust
Wechsel?
Schon beim Großhändler? Wenn nicht: Direktbestellung ab 2 × 12kg. Einfach Mail an bestellung@upcircld.com
Tofu bröckelt.
Seitan zickt.
Brew Bites liefern.
Malzig-nussig im Geschmack.
Knusprig oder zart – wie du willst.
Direkt aus dem TK in die Pfanne.
Kein Bratverlust. Null Ausschuss.
WO GIBT ES BREW BITES ?Protein mit Herkunft & Haltung.
Was, wenn das Beste vom Bierbrauen nicht ins Glas, sondern auf den Teller gehört?
Brew Bites entstehen aus Gerstenmalz und Kürbiskernmehl – rein pflanzlich, ohne Zusätze.
Mit Biss, Geschmack und Substanz.
100 % ehrlich. 0 % Imitat.
| Brennwert | 167 kcal 699 kJ |
| Fett | 4,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 4,2 g |
| Protein | 29 g |
| Salz | 1,0 g |
Bereits überzeugt
Von null auf 100.000.
Ein Impuls, der Kreise zieht.
Ein Satz von Tobias Grau: „Ich setze Brew Bites auf die Speisekarte.“
Unsere Frage: „Was essen eure Patient:innen am häufigsten?“
Antwort: „Frikassee.“ Unsere Reaktion: „Alles klar, Brew Bites Frikassee.“
Fleisch raus. Brew Bites rein.
Steve Karlsch kocht. Eine Gabel reicht. Tobias zum Team: „Wann können wir’s auf die Karte setzen?“
Seitdem läuft’s. Fest auf der Karte bei Vivantes. Ganz oben. Schon in der ersten Woche: 1.984 Portionen.
Jetzt:
🥣 Über 100.000 Portionen jährlich
🌍 800 kg CO₂ gespart pro 100 kg
💧 90 % weniger Wasser
🍴 Platz 1 auf der Speisekarte – dauerhaft
So beginnt Veränderung, die bleibt.
30 Experten.
Eine Mission
Marktreport 2025: Alternative Proteine im Realitäts-Check
Warum scheitert der Einsatz?
Wo liegen die Chancen?
Wir haben nachgefragt – und liefern Antworten. Klar. Ehrlich. Branchenbasiert.
Getestet, gecheckt, geblieben.
Von Spitzenköchen empfohlen. Von Gästen geliebt. Brew Bites passen in jede Küche, die mehr will als Kompromisse.
Das ist das beste vegane Produkt, das ich seit langem gegessen habe. Jemals, tatsächlich…
Lukas Jakobi,
Star Chef
RATIONAL MITARBEITER
beste pflanzliche Proteinquelle.
Sebastian Grabe
Head of Product & Menu, WISAG Catering
Für Küchen gemacht.
Von Gästen geliebt.
Maximale Effizienz
Schnell servierfertig, flexibel einsetzbar, einfach zu verarbeiten.
Perfekte Wirtschaftlichkeit
Kein Bratverlust. Hohe Sättigung. Weniger Wareneinsatz.
Geliebt von Gästen
90 % sagen: Würde ich sofort wieder essen!
Nachhaltig gedacht
Weniger CO₂. Weniger Wasser. Keine Tiere.
Jetzt als Gastronom anfragen
Eat the Change
Vor zwei Jahren nur eine Idee – heute auf echten Speiseplänen.
Wir machen aus Biertreber & Kürbiskernmehl das pflanzliche Protein von morgen: Clean, vollwertig, verdammt lecker – und immer öfter auf der Karte.
Und das Beste? Das war erst der Anfang.
Fragen, Ideen oder ready to go? Schreib uns – wir freuen uns! (Rechnungen nicht so. 😉)
hallo@upcircld.com
Bestellen? Ab 2 x 12kg unter: bestellung@upcircld.com
Das Team
Drei Gründer:innen. Eine Mission: Essen besser machen – nachhaltig, natürlich & richtig lecker.
Neugierig? Lass uns quatschen!
Schreib uns – und wir gestalten gemeinsam die Zukunft des Essens.
